1.
BRAZIL
Negara
yang sangat luas ini merupakan salah satu negara yangmendominasi produksi
kopi dunia. Brazil adalah produsen
dan eksportir kopi paling besar dan merupakan bangsa pengkonsumsi kopi
terbesar kedua di dunia. Kopi tumbuh di area pesisir tenggara, dariPernambuco di
utara sampai Parana di selatan. Sebagian besar area tanam cenderung membeku
selama musim dingin di Brazil. Musim dingin yang parah bisa merusak tanaman
lopi, yang secara serius mempengaruhi harga pasar dunia untuk komoditas kopi.
Produksi
dan perdagangan kopi di Brazil mempekerjakan lebih dari lima juta orang dan
menyuplai 30% kopi dunia.
2.
KOLOMBIA
Selama
bertahun-tahun, Kolombia telah
menghasilkan kopi-kopi
terbaik dunia. Mereka mempunyai keseimbangan cita
rasa dan kedalaman rasa yang sangat baik. Kopi ini dihasilkan dari tiga
rangkaian pegunungan Cordilleras yang
merupakan bagian dari Andes utara.
Colombia
adalah penyalur kopi yang terbesar kedua dengan 10% pangsa pasar.
3.
COSTA RICA
Costa
Rica dikenal
sebagai 'little Switzerland' dari Amerika Tengah. Negara ini merupakan
salah satu negara dengan industri kopi terbaik setelah mengembangkan kualitas
produksi kopinya selama bertahun-tahun. Biji kopinya sangat kompleks, enak
dengan kadar asam yang halus. Rasa ini dapat dikeluarkan ketika kopi itu
disiapkan dengan menggunakan filter kopi atau coffee maker cafetière.
4.
ETHIOPIA
Tanaman
kopi arabika dipercaya berasal dari Ethiopia yang masih dapat ditemukan sebagai tumbuhan
liar di sini. Negeri yang sangat luas ini menghasilkan sebagian kopi paling
unik di dunia.
5.
HAWAII
Hawaii adalah
satu-satunya negara bagian Amerika Serikat dimana kopi dibudidayakan secara
komersial.
6.
GUATEMALA
Separuh
dari bagian Selatan Guatemala merupakan
daerah Sierra
Madre. Pegunungan tinggi ini menciptakan
iklim yang sempurna untuk penanaman kopi.
Imigran-imigran
Jerman di Guatemala mengembangkan teknik budidaya pada kondisi cuaca ekstrim.
Mereka membakar sampah di dekat perkebunan pada cuaca yang buruk dan asap yang
tebal akan melindungi pohon-pohon dari kebekuan dan menghasilkan rasa asap pada
biji.
7.
INDIA
Meski
telah lama dihubungkan dengan teh, India adalah salah satu daerah penghasil kopi tertua
di dunia. Pada awal tahun 1600-an seorang peziarah bernama Baba
Budan mengunjungi Makkah, dan
menyelundupkan beberapa biji kopi keluar Arab dengan disembunyikan di dalam
jubahnya, dan menanamnya di India.
8.
INDONESIA
Indonesia menghasilkan
beberapa jenis kopi ekselen. Belanda pertama kali memperkenalkan kopi untuk
ditumbuhkan di Jawa pada pertengahan abad ketujuh belas, maka ini termasuk
merupakan produksi
kopigenerasi awal di belahan dunia ini
(Asia Pasifik). Bijinya kaya rasa sedemikian rupa sehingga rasanya akan tetap
terjaga saat penambahan susu atau krim.
0 komentar:
Posting Komentar